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鹅菜是什么菜
2022-07-11

鹅菜是什么菜

鹅菜是茼蒿菜,这种蔬菜在不同地区的叫法也不同,也有蒿菜、菊花菜、蓬花菜、蒿子等,在福建地区也叫它是鹅菜、义菜。目前,中国的多个地区都有栽培,而在河北、山东等地区还有野生的。它是一种具有清香的蔬菜,在我国古代的时候,它其实也是宫廷佳肴,因此也叫做皇帝菜。